首先，其罐体各部件要有足够的强度，可以承受罐内压力和温度。其次，其要有标准的高径比，一般来说，其高度与直径的比值一般在1.7到4倍左右，而且罐身 与氧的利用率成正比。再次，不锈钢罐还应该有着一定的冷却面积，用来控制发酵过程中每个阶段所需的温度。然后，不锈钢罐在设计时应该少设置死角，这样的目 的是保证清洁彻底，避免细菌滋生。最后，其内设的搅拌器轴封一定要具有严密性，减少泄漏。

不锈钢罐的

质量好坏影响着承载液体的整体质量和做工，因此不锈钢的质量是非常重要的。不锈钢罐的质量不仅仅取决于选材，还取决于不锈钢罐在制作时是否符合规定的制作标准。制作标准如下：

不锈钢罐

首先是不锈钢的厚度必须要大于12mm，因为这种厚度可以满足不锈钢衬里、复合、堆焊等多种不同的结构形式;其次，不 太适合选用温度小于500℃的耐热用钢产品，其可以选用温度高于500℃的耐热用钢，因为其的耐腐蚀性较强、而且耐化学腐蚀和耐电化学腐蚀都较为突出;再 次，钢材中必须不能含有稳定化元素，且含碳量较大的奥氏体不锈钢若是需要焊接，要避免靠近会引起不锈钢晶间腐蚀的环境;最后，当工作温度要高于350摄氏 度时，选用的材质必须要考虑是否有脆化倾向。